عدس یکی از مفید ترین محصولات در جهان است که خواص درمانی بسیاری نیز دارد در طب سنتی، طبع سرد و خشک دارد، بنابراین هنگام استفاده باید به نکاتی توجه کرد.نکته جالب در مورد عدس این است که در برخی از کشور ها مانند هند و پاکستان، عدس یکی از مهم ترین موارد در رژیم غذایی مردم این کشور ها است. نکته مهم دیگر در مورد آن این است که حاوی مقدار زیادی پروتئین است، بنابراین برای کسانی که گوشت نمی خورند و گیاه خواران هستند خرید عدس انتخاب مناسبی است که با خوردن آن می توانند پروتئین لازم را دریافت کنند. گوشت عدس یکی از منابع اصلی غذایی است در حالی که سرشار از پتاسیم، کلسیم، روی، نیاسین و ویتامین K است، حاوی فیبر، پروتئین، فولات و آهن است بسیاری از مطالعات نشان داده اند که خوردن غذا های سالم مانند عدس می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش دهد در ادامه با فواید و خواص عدس برای سلامتی و روش خرید عدس بیشتر آشنا می شویم.
فواید و خواص درمانی
عدس نه تنها یکی از قدیمی ترین، ساده ترین و مغذی ترین حبوبات برای تهیه به حساب می آید زیرا این حبوبات ها نیازی به خیساندن طولانی مدت ندارند و در غذا های ایرانی بسیار استفاده می شود عدس یکی از محبوب ترین این غذا هاست که خواص بسیار دارد. تمامی حبوبات مثل عدس خواص مشابهی دارند و می توانید در کنار مصرف عدس از سایر حبوبات استفاده کنید اگر نیاز به خرید حبوبات دارید می توانید با مراجعه به سایت گلانه اقدام به تهیه حبوبات کنید.
آیا عدس کلسترول خون را کاهش می دهد؟
از آنجایی که عدس سرشار از فیبر محلول است، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند کاهش سطح کلسترول خون با تمیز نگه داشتن رگ ها، خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد بنابراین یکی از مهمترین خواص آن پیشگیری و درمان ناراحتی های قلبی و مغزی است.
فواید عدس برای قلب
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که خوردن غذا های غنی از فیبر مانند عدس خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. همچنین منبع عالی فولات و منیزیم است که این دو ماده معدنی برای سلامت قلب مفید هستند.فولات باعث کاهش سطح هموسیستئین در بدن می شود هموسیستئین یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است منیزیم جریان خون، اکسیژن و مواد مغذی را در سراسر بدن بهبود می بخشد مطالعات نشان داده اند که سطوح پایین منیزیم در بدن با بیماری قلبی مرتبط است بنابراین خوردن عدس باعث سلامت و شادی فرد می شود.
موارد استفاده و فواید برای دستگاه گوارش
از جمله موثرترین خواص عدس می توان به سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد فیبر نامحلول موجود در دانه ها می تواند از یبوست و سایر اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر و اختلالات روده جلوگیری کند دستگاه گوارش یکی از مهم ترین اندام های بدن است که سلامت آن به سلامت کلی بدن کمک می کند.
آیا عدس می تواند قند خون را تثبیت کند؟
فیبر موجود در عدس علاوه بر سلامت دستگاه گوارش، فواید زیادی برای سلامتی دارد از جمله این فواید می توان به کند شدن هضم غذا و تثبیت سطح قند خون اشاره کرد این خاصیت می تواند به ویژه برای افرادی که از دیابت، مقاومت به انسولین یا هیپوگلیسمی رنج می برند مفید باشد بنابراین خرید عدس و استفاده از عدس های تماسی برای این افراد توصیه می شود.
مزایای پروتئین موجود در عدس چیست؟
در بین تمام حبوبات و آجیل، عدس دارای بالاترین میزان پروتئین است. 26 درصد از کالری عدس از پروتئین تامین می شود از آنجایی که این پروتئین ها گیاهی هستند، برای کسانی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند بسیار مفید است همچنین برای کسانی که به دلایلی نمی توانند پروتئین حیوانی مصرف کنند، این حبوبات می تواند منبع خوبی از پروتئین باشد. پروتئین های گیاهی یکی از سالم ترین پروتئین ها هستند.
تاثیر عدس ها بر افزایش سطح انرژی
یکی از مهم ترین خواص عدس که منبع خوبی برای آن است، افزایش سطح انرژی بدن است، در واقع آهن موجود در آن اکسیژن را به سراسر بدن منتقل می کند و کلید تولید انرژی و متابولیسم است بنابراین به ورزشکاران و کسانی که فعالیت بدنی زیادی دارند توصیه می شود از این محصول در برنامه غذایی خود استفاده کنند.
عدس باعث کاهش وزن می شود
اگرچه عدس سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها است، اما این حبوبات کم کالری و تقریباً بدون چربی هستند بنابراین، برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، انتخاب خوبی است یک کاسه عدسی پخته شده فقط حدود 230 کالری دارد که باعث افزایش سیری می شود.
درمان کم خونی
یکی از مهمترین و شناخته شده ترین خواص عدس این است که می تواند به درمان کم خونی کمک کند عدس سرشار از آهن است و بنابراین می تواند به افزایش تولید گلبول های قرمز خون کمک کند که منجر به درمان کم خونی می شود.
پاکسازی کبد
عدس به دلیل محتوای فیبر بالایی که در کبد دارد، به پاکسازی و سم زدایی کبد کمک می کند علاوه بر این، مصرف منظم جگر در یک رژیم غذایی سالم می تواند به درمان بیماری های رایج کبدی مانند کبد چرب کمک کند.
خواص عدس برای کودکان و نوزادان
کودکان در حال رشد به منابع غذایی حاوی فیبر و پروتئین نیاز دارند و همانطور که می دانید عدس منبع غنی از فیبر و پروتئین و گیاهی است که به رشد بهتر کودکان و داشتن استخوان های قوی تر کمک می کند.از دیگر ویژگی های آن این است که این غذا نه تنها دارای چربی بسیار کمی است، بلکه دارای مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، اسید فولیک، فسفر و آهن است که برای کودکان ضروری است.
یکی دیگر از مشکلاتی که نوزادان و کودکان با آن مواجه هستند، یبوست مکرر بیش از حد معمول است که با خوردن این محصول به طور کامل برطرف می شود.البته باید به یاد داشته باشید که مشکل نوزاد یا کودک ابتدا باید توسط پزشک به درستی تشخیص داده شود و سپس از درمان های خانگی همراه با غذا استفاده کنید، زیرا ممکن است مشکل از روده باشد و نیاز به درمان داشته باشد.
ارزش غذایی عدس
یک فنجان عدس پخته شده حاوی 230 کالری، 18 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 40 گرم کربوهیدرات است همین مقدار می تواند 90 درصد نیاز روزانه به فولات، 37 درصد آهن، 49 درصد منگنز، 36 درصد فسفر، 22 درصد نیاز روزانه به آهن را تامین کند.با توجه به حقایق ذکر شده، خواص عدس غیرقابل محاسبه است بیماری های زیادی وجود دارد که می تواند در درمان و کمک به بهبود آن ها بسیار موثر است.
می توانید به واسطه سایت گلانه از برترین کشاورزان ایران اقدام به خرید عدس کنید. گلانه دارای کلیه مجوز های لازم جهت ارائه محصولات کشاورزی می باشد تمامی محصولات این سایت اصل و دارای تاریخ انقضا می باشند.این فروشگاه تابع قوانین تجارت الکترونیک بوده و دارای علامت اعتماد الکترونیکی در دفتر مرکزی شرکت می باشد شما می توانید به عنوان متقاضی محصولات در این سایت با ما تماس بگیرید. گلانه نماینده رسمی برند های معروف محصولات کشاورزی می باشد و تمامی محصولات موجود در این وب سایت دارای مجوز های لازم جهت فروش و بازاریابی می باشند محصولات اصلی را با بهترین قیمت از فروشگاه ما خریداری کنید مشاوران ما به صورت شبانه روزی آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند، قبل از خرید حتما با مشاورین ما تماس بگیرید.
