هویج یک سبزی ریشه دار است که فواید زیادی برای سلامتی دارد این سبزی ترد، شیرین و خوشمزه سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، بتاکاروتن، ویتامین ها و مواد معدنی است می توانید هویج را به تنهایی بخورید یا آب آن را بگیرید.شواهد علمی زیادی نشان می دهد که خرید هویج و مصرف منظم برای سلامت پوست و بینایی مفید است.همچنین به کاهش وزن کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد از آنجایی که فواید زیادی برای سلامتی دارد، تصمیم گرفتیم در این مقاله چند نمونه از خواص هویج را ارائه کنیم و اطلاعاتی در مورد ارزش غذایی آن به شما ارائه دهیم با گلانه همراه باشید.
چرا هویج برای سلامتی مفید است؟
خوردن هویج آنتی اکسیدان های زیادی به بدن می دهد.در یک مطالعه، مردانی که به طور منظم می خورند، کمتر دچار بیماری قلبی شدند. همچنین یک صیفی محبوب است که می توانید آن را با میوه ها و سبزیجات مختلف استفاده کنید.این صیفی ارزش غذایی بالایی دارد یکی از مهمترین مواد مغذی موجود در هویج بتاکاروتن است بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A است و فواید متعددی برای سلامتی دارد همچنین منبع غنی پتاسیم، ویتامین C و اسید فولیک است.
خواص هویج برای چشم
کمبود ویتامین A در بدن می تواند مشکلات بینایی دیگری ایجاد کند از آنجایی که هویج حاوی مقدار زیادی ویتامین A است، در بهبود بینایی و پیشگیری از شب کوری ناشی از افزایش سن موثر است.علاوه بر این یکی از مهمترین خواص آن جلوگیری از بیماری پیر چشمی مربوط به چشم است این بیماری یکی از شایع ترین بیماری های چشمی در بین افراد مسن است که باعث اختلال در عملکرد عدسی چشم می شود.مطالعات نشان داده است که مصرف غذا های غنی از بتاکاروتن می تواند خطر ابتلا به این بیماری را به میزان قابل توجهی کاهش دهد از آنجایی که هویج دارای بالاترین بتاکاروتن است، در تقویت بینایی و محافظت از چشم بسیار موثر است. به آسانی می توانید با خرید هویج تمام خواص آن را به بدن خود هدیه دهید.
فواید هویج برای پوست و مو
از آنجایی که ریشه ها سرشار از مواد مغذی هستند، برای حفظ سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید هستند از جمله خواص هویج برای پوست و مو می توان به روشن شدن پوست، درمان لک های پوستی، از بین بردن چین و چروک، محافظت از پوست در برابر آفتاب، درمان برخی بیماری های پوستی، درمان ریزش مو اشاره کرد. برای داشتن یک پوست خوب می توانید از طریق سایت گلانه اقدام به خرید هویج کنید.
فواید هویج در دوران بارداری
خوردن هویج در دوران بارداری نیز مفید است با این حال، بهتر است در استفاده از آن زیاده روی نکنید برخی از خواص آن برای بارداری به شرح زیر است.سیستم ایمنی بدن زنان در دوران بارداری به دلیل رشد جنین ضعیف می شود، مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی در این دوران می شود.این صیفی با مبارزه با عفونت به سلامت غشای سلولی کمک می کند مصرف این سبزی باعث بهبود پوست و ماهیچه ها می شود.از آنجایی که هویج سرشار از کلسیم و پتاسیم است، به رشد و تکامل استخوان ها و دندان های کودک شما کمک می کند. هویج سرشار از بتاکاروتن است و برای رشد استخوان ها، پوست، چشم ها و اندام های حیاتی کودک بسیار مهم است هویج خام و آب پز در دوران بارداری برای زنان باردار بسیار مفید است و بهتر است آن ها را در برنامه روزانه خود قرار دهند البته زنان باردار در مورد مصرف آن باید با پزشک مشورت کنند زیرا مصرف زیاد ویتامین A باعث بروز مشکلاتی در جنین می شود
پیشگیری از بیماری قلبی با هویج
یکی از عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی، میزان کلسترول خون ا است مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه هویج می تواند سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش دهد بنابراین از بسیاری از بیماری های قلبی جلوگیری می کند علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد افرادی که در طول زندگی خود بیشتر از این سبزی می خورند نسبت به سایر افراد کمتر در معرض خطر حمله قلبی هستند.
خواص هویج در درمان فشار خون بالا
همانطور که اشاره کردیم، هویج یکی از منابع عالی پتاسیم است منیزیم باعث گشاد شدن رگ ها می شود که می تواند فشار ماهیچه ها و رگ های خونی را کاهش دهد، در نتیجه جریان خون را افزایش می دهد، فعالیت اندام های بدن را افزایش می دهد و استرس سیستم قلبی و عروقی را کاهش می دهد.فشار خون بالا با سفت شدن رگ ها، سکته مغزی و حملات قلبی همراه است البته یکی از علل بیماری های قلبی فشار خون بالا است، بنابراین استفاده از این صیفی می تواند به قلب کمک کند مطالعات نشان داده اند که مواد مغذی موجود در آن به کاهش فشار خون بالا و سلامت قلب کمک می کند.
تقویت سیستم ایمنی با هویج
هویج حاوی مواد زیادی با خواص ضد باکتری و ضد عفونی کننده است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار عالی است هویج نیز مانند آناناس و پرتقال یکی از غنی ترین منابع ویتامین C است که گلبول های سفید خون را تحریک می کند و یکی از مهم ترین عناصر سیستم ایمنی بدن انسان به حساب می آید.
فواید هویج برای حفظ سلامت دستگاه گوارش
هویج مانند بسیاری از سبزیجات دیگر سرشار از فیبر غذایی است فیبر یکی از مهمترین عناصر در حفظ سلامت دستگاه گوارش است در واقع فیبر میزان مدفوع را افزایش می دهد از طرفی باعث بهبود حرکت روده ها و ترشح شیره معده می شود.این مشکلات شرایطی مانند یبوست را کاهش می دهد و روده و معده را در برابر بیماری های جدی مختلف مانند سرطان روده بزرگ محافظت می کند فیبر همچنین با حذف کلسترول اضافی از دیواره سرخرگ ها و سیاهرگ ها به سلامت قلب کمک می کند.
برای پیشگیری از سرطان هویج بخورید
افزایش مصرف بتاکاروتن خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان ریه را کاهش می دهد یک هویج متوسط حاوی حدود 3 میلی گرم بتاکاروتن است در مطالعات دیگر، محققان دریافتند که خوردن آن غنی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 24 درصد کاهش می دهد علاوه بر این، زنانی که در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، نسبت به سایر زنان کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند.
مراقبت از دهان با استفاده از هویج
ترکیبات آلی، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در هویج لثه ها را تحریک کرده و باعث ترشح بیش از حد بزاق می شود بزاق یک ماده قلیایی است که با باکتری ها و اجسام خارجی در دهان که می توانند باعث بوی بد دهان و سایر خطرات دهان و دندان شوند، مبارزه می کند.
خواص هویج برای مغز
مصرف روزانه هویج خطر سکته مغزی را تا 68 درصد کاهش می دهد تحقیقات نشان داده است که خطر مرگ ناشی از سکته مغزی در افرادی که سطوح بالاتری از بتاکاروتن دارند کمتر از افرادی است که بتاکاروتن کمتری در بدن خود دارند.
مضرات هویج
می توان گفت تنها اثر زیاد خوردن هویج زرد شدن پوست دور چشم است که قطعا با قطع مصرف آن می توان این مشکل را برطرف کرد بهتر است به میزان مجاز مصرف آن یعنی 4-5 عدد هویج در روز پایبند باشید.خطر هویج برای کبد نیز مهم است علی رغم اینکه ویتامین A برای حفظ سلامتی بسیار ضروری است، باید در حد اعتدال مصرف شود مصرف بیش از حد ویتامین A می تواند باعث مسمومیت کبد و سایر مشکلات برای سلامتی شود.همانطور که توضیح داده شد، هویج یکی از مفید ترین سبزیجات است، برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها مفید است بنابراین توصیه می شود از این سبزی در برنامه غذایی خود استفاده کنید.
می توانید برای خرید هویج به سایت گلانه مراجعه کنید و از بین هزاران آگهی اقدام به خرید هویج نمایید. در کنار سفارش هویج می توانید اقدام به خرید صیفی جات مختلف مانند خرید کاهو ، خیار و... در سایت ما کنید. گلانه دارای کلیه مجوز های لازم جهت عرضه محصولات کشاورزی می باشد. تمامی محصولات موجود در این وب سایت اورجینال و دارای تاریخ انقضا می باشند.این مرجع خرید تابع قوانین تجارت الکترونیک است و دفتر مرکزی شرکت دارای مهر اعتماد الکترونیکی است شما می توانید به عنوان درخواست کننده محصولات در این سایت با ما در تماس باشید.مرجع خرید گلانه نماینده رسمی برند معروف کشاورزی می باشد و تمامی محصولات موجود در این وب سایت دارای مجوز های لازم جهت خرید و فروش می باشد.