کدو سبز که به همان کدو خورشتی معروف است، در دو رنگ سبز روشن و سبز تیره در بازار قابل مشاهده است. نام دیگر آن ، کدو مسمایی یا همان کدو تابستانی است. در زمان رشد چیزی حدود یک متر قد می کشد، ولی کشاورزان قبل از رسیدن به یک متر آن را برداشت و وارد بازار می کنند. این محصول که در دسته صیفی جات قرار می گیرد دارای فواید و خواص بسیاری است که ما در ادامه به صورت به بررسی ویژگی ها و روش خرید کدو سبز خواهیم پرداخت. تا پایان این مطالب همراه ما باشید:
ارزش غذایی کدو را دست کم نگیرید
معمولا سبزیجات و صیفی جات از ارزش غذایی مشخصی برخوردار هستند. کدو مسمایی نیز یکی از تره بارهای پر مصرفی است که ارزش غذایی زیادی دارد. از جمله مهم ترین ارزش غذایی این محصول می توان به: سدیم، پتاسیم، کربوهیدرات، چربی، فیبرخوراکی، قند، ویتامین ث، کلسیم، منیزیم، ویتامین B6، ویتامین D، ویتامین B12، مقداری انرژی اشاره نمود. وجود موارد بالا نشان می دهد که کدو سبز از میزان بالایی ارزش غذایی برخوردار است و با خرید کدو سبز و مصرف آن چه سودی به بدنتان خواهد رسید.
فواید و خواص کدو سبز
کدو سبز از جمله سبزیجات پر مصرفی است که از خواص و مزایای زیادی برخوردار است که برخی از آن ها عبارتند از:
- مصرف آن برای کودکان، زنان باردار، افراد با بیماری های پوستی توصیه می شود؛ چرا که این محصول می تواند به آن ها کمک زیادی کند.
- در فصل تابستان بیشتر از هر فصلی دیگر دیده می شود شاید به همین خاطر است که بسیاری از مردم این محصول را با نام کدو تابستانی می شناسند.
- کدو سبز می تواند ایجاد مانع چین و چروک های سطحی پوست و پیری زود رس در افرادی که آن را مصرف می کنند، شود.
- طبق تحقیقات فراوان بر روی آن ، این محصول در دسته بندی میوه ها قرار دارد، ولی به دلیل این که بیشتر در آشپزی به خصوص در انواع خورشت ها و سالادها به کار می رود، جزء سبزیجات به حساب می آید.
- وجود مواد معدنی و مواد مغذی در کدو سبز باعث کاهش چریی خون و لاغری می شود.
با اصلی ترین خواص کدو سبز آشنا شوید
- کدو سبز جزء سبزیجاتی است که دارای مقدار بسیار کمی نشاسته است.کم بودن نشاسته در هر محصولی به معنی این است که این کالا از میزان کمی کربوهیدرات و از مقدار زیادی فیبر برخوردار است. فیبر یکی از عوامل اصلی در کاهش وزن است که در اکثر سبزیجات وجود دارد. کم بودن کربوهیدرات و زیاد بودن فیبر باعث سیری زود هنگام در فرد و مانع پرخوری و در نهایت باعث کاهش وزن می شود.
- طبق گفته های بالا این محصول دارای مقدار بسیار کمی سدیم و چربی است که این دو مورد باعث کنترل کربوهیدرات و سپس ایجاد سلامت قلب می شوند.
- لوئتین و زئاگزانتین عناصر دیگری هستند که در آن یافت می شوند. این دو عنصر آنتی اکسیدان هستند و مانع به وجود آمدن سرطان در فرد می شوند. عناصر نام برده شده مانع به وجود آمدن لکه های زرد رنگ که مربوط به پیری هستند، می شوند.
- کدو سبز دارای مقداری ویتامین A است. همان طور که می دانید ویتامین A نقش موثری در سلامت چشم دارد.
- محصولاتی که از میزان خیلی کمی نشاسته برخوردارند، باعث می شوند که فرد با مصرف این محصول در سریع ترین زمان سیر شود.
- فیبر رژیمی موجود در آن باعث جذب دیرتر گلوگز می شود. به همین خاطر به افراد دیابتی نوع 2 توصیه می شود از کدو استفاده کنند.
- همان طور که در بخش های بالا اشاره نمودیم فاقد کلسترول است، پس با داشتن فیبرهای رژیمی می تواند میزان کلسترول خون را کنترل و کاهش دهد.
- کدو سبز دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین c است. همچنین محصول نام برده از ایجاد التهاب جلوگیری می کند، وجود این دو عامل در کدو سبز باعث کاهش و بهبود آسم می شود.
- همان طور که قبلا نیز به آن اشاره کردیم این محصول دارای مقداری فیبر است. این فیبر نقش های مختلفی دارد. فیبر باعث سهولت عملیات جذب می شود و از به وجود آمدن سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. فییر موجود در کدو سبز و گیاهان باعث آسان تر شدن عمل گوارش و هضم بهتر غذا می شود و سلامت جسم را بالا می برد.
- طبق آزمایشی که بر روی کدو و موز انجام شده است، مشخص شد که پتاسیم موجود در کدو بسیار بیشتر از موز است. پتاسیم در این دو میوه باعث کاهش فشار خون می شود.
- زئاگزانتین و لوئتین و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی در آن باعث جلوگیری از پیری زود رس می شود. زئاگزانتین و لوئتین هر دو باعث شفافیت پوست و افزایش سلامت پوست می شوند.
- به طور کلی می توان گفت که سبزیجاتی مانند این محصول باعث استحکام و سلامت استخوان و دندان می شوند؛ چرا که در آن ها ویتامین k به مقدار فراوان یافت می شود.
- منیزیم موجود در بدن باعث افزایش عملکرد غدد تیروئید می شود. کدو سبز نیز منبع منیزیم است، پس می تواند در افرادی که کم کاری تیروئید دارند، عملکرد خوبی در افزایش تیروئید داشته باشند.
- استفاده از کدو سبز برای نوزادان و کودکانی که از اسهال رنج می برند، بسیار مناسب است.
- مصرف کدو سبز در مردان باعث جلوگیری از به وجود آمدن بیماری نقرس و پروستات در مردان و دیگر بیماری های مربوط به اوره می شود.
- به خرید کدو سبز و مصرف آ« باعث افزایش کلاژن سازی، کمک به آبرسانی پوست، بهبود عملکرد مغز و حافظه، افزایش رشد مو، افزایش ایمنی بدن، درمان آلرژی، درمان آلزایمر و ... می شود.
راهنمای خرید کدو سبز
کدو سبز جزو صیفی جات است که خانواده کدوییان را تشکیل می‌دهد. این محصول با خواص غذایی بالا و مفید برای سلامتی بسیار معروف است. در ادامه به شما راهنمایی هایی در خرید کدو سبز ارائه خواهیم داد.
1. انتخاب کدو سبز با پوستی صاف
پوست کدو سبز، یکی از مهمترین عوامل در انتخاب آن است. پوستی صاف و بدون لکه، نشان از تازگی و خواص غذایی بالای آن می‌دهد. همچنین، انتخاب یک کدو سبز با پوست صاف به شما کمک می‌کند تا آن را قبل از مصرف به راحتی شستشو دهید.
2. اندازه مناسب
برای خرید کدو سبز، بهتر است نوعی را انتخاب کنید که به اندازه‌ی مناسبی باشد. کورجت های بزرگ اغلب دارای طعم کمتری هستند و با این حال، در نظر داشته باشید که یک کورجت باید به حداقل ۱۵ سانتیمتر طول داشته باشد.
3. محافظت از کورجت
برای حفظ تازگی کورجت، پوشش روی آن بسیار مهم است. اغلب فروشگاه ها، کورجت ها را در جایی که فضای بسیار گرم نیست، قرار می‌دهند و این کمک می‌کند تا کورجت تازه‌تر بماند.
4. رنگ و شکل
رنگ و شکل کورجت نیز می‌تواند به خواص آن اشاره کند. کدو سبز هایی که رنگ سبز روشن تری دارند و به شکل کاملاً صاف هستند، تازگی بیشتری دارند. همچنین، هر چقدر که شکل آن به صافی نزدیک‌تر باشد، کیفیت بهتری دارد.
5. استفاده از کورجت
کدو سبز ها می‌توانند در طبخ و تهیه غذاهای مختلف به کار روند، از جمله سالاد، پیتزا، پاستا، سوپ و غیره. همچنین، می‌توانید از کورجت ها به عنوان یک محصول تزئینی در طرح های غذایی استفاده کنید.
6. خواص غذایی
کدو سبز حاوی مقدار بالایی فیبر، ویتامین C و کلسیم است. این مواد مغذی به شما کمک می‌کنند تا سلامتی خود را حفظ کنید و مشکلاتی مثل قند خون، فشار خون بالا و کمبود انرژی را بهبود بخشید. همچنین، یک پژوهش نشان داده است که مصرف کدو سبز می‌تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
7. طعم کورجت
طعم کدو سبز به شکلی تلخ و خام می‌باشد، اما با پخت آن، طعم ویژه‌ای به غذاها اضافه می‌شود. برای به دست آوردن بهترین طعم کدو سبز، آن را با مقداری روغن زیتون و پیاز تفت دهید و سپس به غذاهای خود اضافه کنید.
8. نحوه حفظ
برای حفظ کدو سبز، می‌توانید آن را در یخچال درون پلاستیکی برای حفظ تازگی و ماندگاری بیشتر قرار دهید. همچنین، بهتر است قبل از مصرف آن را بشویید تا از باکتری‌های موجود بر روی آن جلوگیری کنید.
9. کورجت آلوده
اگر یک کدو سبز نامطمئن به‌نظر می‌رسد، بهتر است از خرید آن خودداری کنید. این محصول باید در شرایط تمیز و بهداشتی کشت شده باشد و نباید علائم دچار شرایط نامناسب مانند پوستهای حباب دار، سفید یا جدا شده را داشته باشد.
شما می‌توانید بهترین کدو سبز را انتخاب کنید و از خواص غذایی آن به بهترین شکل بهره‌برداری کنید. همچنین، می‌توانید این محصول را به صورت مختلف در طبخ و تهیه غذاهای مختلف به کار ببرید.
فروش کدو سبز
اولین قدم برای فروش کدو سبز، شناسایی بازار و مشتریان هدف است. به دلیل اینکه کدو سبز در بسیاری از مناطق جهان کشت می‌شود، این محصول به سادگی در بازارهای بین المللی قابل توزیع است. با این حال، در صورتی که هدف شما فروش کدو سبز در بازار داخلی باشد، باید بازارهای هدف خود را با دقت شناسایی کنید.
روش‌های مختلفی برای ترویج فروش کدو سبز وجود دارد. برای مثال، می‌توانید از طریق سایت گلانه اقدام به فروش کنید یا از شبکه های اجتماعی استفاده کرده و عکس‌هایی از غذاهایی که از کورجت تهیه شده‌اند را در این شبکه‌ها به اشتراک بگذارید. همچنین، می‌توانید با رستوران‌ها و فروشگاه‌های محلی تماس گرفته و قراردادهایی برای عرضه کورجت به آنان امضا کنید.
برای جذب مشتریان بیشتر، می‌توانید ویژگی‌های مفید کدو سبز را برجسته کنید. برای مثال، کدو سبز یک منبع خوب از ویتامین C و پتاسیم است که به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین، کدو سبز دارای مقدار کمی کالری و چربی است و از این رو، مصرف آن به عنوان یک بخش از یک رژیم غذایی سالم و مناسب بسیار مفید است.
در نهایت، برای جلب توجه و جذب مشتریان بیشتر، می‌توانید از تخفیفات و پیشنهادهای ویژه برای خرید کدو سبز استفاده کنید. به عنوان مثال، با ارائه یک تخفیف ۱۰ درصدی برای خرید کورجت یا هدیه دادن یک بسته رایگان از این سبزیجات به مشتریانی که بیشترین مقدار کدو سبز خریداری کرده‌اند، می‌توانید رقابت را در بازار برای خود به دست آورید.
قیمت کدو سبز
قیمت کدو سبز از نظر منطقه به منطقه متفاوت است. همچنین، فصل کشت و تولید کورجت نیز تأثیر زیادی بر روی قیمت آن دارد. در مواردی که تأمین این محصول با مشکل مواجه شده باشد، قیمت کورجت به طرز چشمگیری بالا خواهد رفت. به عنوان مثال، در بررسی قیمت کدو سبز در بازار ایران، در فصل بهار و تابستان قیمت آن معمولاً پایین‌تر است، زیرا که در این فصول تولید این سبزیجات افزایش می‌یابد. در مقابل، در فصل پاییز و زمستان که تولید بیشتری وجود ندارد، قیمت کدو سبز به طور چشمگیری بالا می‌رود.
در صورتی که به دنبال خرید کدو سبز هستید، می‌توانید به سایت گلانه مراجع کنید و از بین هزاران آگهی اقدام به خرید کدو سبر کنید. بسیاری از فروشگاه‌ها این سبزیجات را به قیمت‌های رقابتی عرضه می‌کنند. همچنین، می‌توانید به صورت آنلاین نیز این محصول را سفارش دهید. در این حالت نیز، قیمت کورجت به تعداد و محل خرید شما بستگی دارد. در کل، قیمت کدو سبز در بازارهای مختلف با توجه به فصل و منطقه متفاوت است. برای خرید کورجت، بهتر است که قیمت‌های مختلف را در بازارهای مختلف بررسی کرده و با ثبت سفارش خرید، از بالاترین کیفیت و بهترین قیمت بهره مند شوید.
سخن آخر
فروشگاه گلانه یک فروشگاه معتبر و مطمئن است که یک بستری به بزرگی ایران ایجاد کرده است که مشتریان عزیز بتوانند بدون حضور واسطه از برترین کشاورزان و فروشندگان محصولات کشاورزی اقدام به خرید کدو سبز و محصولات کشاورزی بکنند. کدو سبز دارای فواید بسیار زیادی است. به همین دلیل توصیه می شود از این محصول در انواع خورشت ها و سالاد ها استفاده کنید. از شما خواننده گرامی که ما را تا پایان این مقاله که در مورد کدو سبز بود همراهی کردید کمال تشکر و قدردانی را داریم.
