سالیان زیادی است که خرید زردآلو در ایران و جهان به سبب خواص متعدد آن رونق دارد. این میوه تابستانی به راحتی در دسترس مردم سراسر جهان قرار دارد. زردآلو میوه لذیذی است که به اشکال گوناگونی چون خام، خشک شده و مربا مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین عصاره آن نیز در برخی مغازه ها موجود است. طبع سرد و تر آن دو مورد از بازرترین ویژگی های این میوه خوش طعم می باشد، اگرچه نوع شیرین آن طبع گرمی دارد. در ادامه همراه ما باشید تا شما را بیشتر با این میوه لذیذ و مقوی آشنا کنیم:
زردآلو میوه ای با خواص بی نظیر
خواص این میوه بسیار زیاد و متنوع است، همین موضوع دلیلی بر پر فروش بودن آن در طول زمان شده است. در ادامه مطلب به برخی از خواص آن می پردازیم.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
یکی از مهم ترین مواد موجود در این میوه، فیبر می باشد که حرکات روده را بهبود می بخشد. زردآلو با تجزیه اسیدهای چرب، منجر به بهبود هضم غذا می گردد. ناگفته نماند که این میوه نقش به سزایی در بیماری هایی همچون نفخ و یبوست به عهده دارد.
زردآلو و خاصیت درمان دیابت
فیبر موجود در این میوه در کاهش قند مضر خون بسیار موثر واقع می شود. زردآلو و همچنین میوه جات دیگر دارای مقدار بسیار پایینی از کالری و کربوهیدرات هستند. این موضوع سبب شده تا افراد مبتلا به دیابت به راحتی بتوانند آن را مورد استفاده قرار دهند. نقش چشمگیر آن در بهبود بیماری دیابت موجب شده تا افراد مبتلا همواره این میوه لذیذ را در رژیم غذایی خود جای دهند. در مجموع می توان گفت مصرف این میوه برای افراد دیابتی بسیار مفید است.
پیشگیری از بیماری های قلبی
یکی از مواد معدنی موجود در این میوه پتاسیم می باشد که موجب کاهش میزان فشار خون می گردد. میوه نارنگی از بروز حملات قلبی و برخی بیماری های دیگر به شکل شگفت انگیزی جلوگیری می نماید. همچنین این میوه پر خاصیت، کلسترول تجمع یافته در رگ ها را مورد تجزیه قرار می دهد و به نوعی مجاری عروق را باز می کند. متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که مصرف روزانه آن بسیار مفید تر خواهد بود. خاصیت نشاط آوری و آرام بخشی، دو مورد از بازرترین خواص میوه زردآلو است.
درمان بیماری کم خونی
این میوه نقش به سزایی در بهبود کم خونی دارد و منبع بسیار کاملی از آهن است. آهن باعث تولید هموگلوبین می شود که در طول مدت کم خونی را می توان با مصرف آن بهبود بخشید. همچنین مصرف این میوه برای به سبب داشتن عناصر آهن و مس در دوران بارداری توصیه می گردد. پس حتما این میوه مغذی را برای پیشگیری و درمان برخی بیماری ها مصرف نمایید.
بهبود بینایی با زردآلو
خرید و مصرف این میوه تابستانی به شکل مداوم منجر به کاهش ابتلا به بیماری های چشمی خواهد شد. ویتامین A موجود در زردآلو نقش بسیار موثری در بهبود بینایی دارد و همچنین از پیر چشمی نیز جلوگیری می نماید. این میوه برای رشد اطفال بسیار پیشنهاد می گردد؛ زیرا به سیستم رشد آنان کمک می کند. همچنین امراضی مانند خشکی چشم را می توان با مصرف عصاره آن که موجب تحریک غدد اشکی می شود، درمان کرد.
افزایش سلامت استخوان ها
این میوه سرشار از کلسیم است که برای سلامت استخوان ها بسیار مفید می باشد. کلسیم یکی از مواد معدنی بسیار مهم به شمار می رود. از سوی دیگر پتاسیم موجود در این میوه برای جذب و انتقال کلسیم کمک شایانی می کند. پس پتاسیم مانند یک مکمل برای جذب کامل کلسیم می باشد که هر دو این عناصر در آن قرار دارند، پس مصرف زردآلو می تواند متابولیسم استخوان ها را تغییر دهد.
تفاوت اصلی قیصی و زردآلو
جالب است بدانید که یکی از تفاوت های اصلی قیصی و زردآلو میزان آب موجود در آن ها است. همچنین طی فرآیند خشک سازی به طرق مختلف، باعث تولید خشکبار قیصی خواهد شد. خرید خشکبار قیصی با رونق بسیار زیادی روبرو است که نشان دهنده فواید متعدد آن می باشد. خشک نمودن زردآلو و مصرف آن به شکل قیصی موجب شده تا در طولانی مدت بتوان از آن استفاده نمود. پرطرفدار بودن این نوع میوه به دلیل فواید ارزشمند آن برای بدن و کاربرد آن به شکل آجیل است. ناگفته نماند که در کشور ایران به نوعی زردآلو تازه و مرطوب، قیصی گفته می شود. زردآلو و قیصی هردو در بازار موجود می باشد و دسترسی به آن ها به راحتی ممکن است.
مواد معدنی موجود در زردآلو
این میوه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، از این رو خرید آن از سوی مردم همواره پر رونق بوده است. وجود حجم فوق العاده ای از این مواد معدنی و طعم عالی در این میوه زرد رنگ سبب شده تا طرفداران زیادی در سراسر جهان به خود اختصاص دهد. در ادامه مطلب به معرفی اصلی ترین مواد معدنی موجود در این میوه لذیذ می پردازیم.
- ویتامینA,B,C
- ریبوفلاوین (B2)
- کلسیم
- فسفر
- سدیم
- آهن
- منیزیم
- روی
مصرف این میوه لذیذ به ورزشکاران بسیار پیشنهاد می گردد؛ زیرا پاسخگو بخش گسترده ای از نیازهای معدنی بدن خواهد بود. به دلیل آنکه این میوه در فصل تابستان برداشت می شود، می توان، این میوه را به صورت خشک شده مورد استفاده قرار داد.
درخشندگی پوست با زردآلو
این میوه با داشتن اثر لایه برداری در سلامتی پوست نیز موثر است. این موضوع بدان معنی است که مصرف زردآلو موجب روشن سازی پوست می شود. بتاکاروتن ماده ای است که از پوست در مقابل نور مستقیم خورشید و برخی اشعه های مضر محافظت می کند. این ماده موثر در میوه زردآلو وجود دارد که خواص آن را صد چندان نموده است. این ماده موجود در این میوه از خشک شدن پوست و چروک جلوگیری می نماید و اثر بخشی فوق العاده ای در سلامت پوست دارد. پس اگر پوستی خشک دارید، حتما استفاده از زردآلو را در اولیت قرار دهید تا اثر شگفت انگیز آن را مشاهده نمایید. ناگفته نماند که روغن آن را می توانید به عنوان یک نوع لایه بردار پوست استفاده نمایید و نرمی پوست را چند برابر خواهد نمود.
خاصیت هسته زردآلو
مغز هسته زردآلو که اکثر اوقات طعم شیرینی دارد، به شکل بادام می باشد. به طور کلی افراد یا کودکان تمایل زیادی به شکستن هسته آن دارند. برخی بر این باورند که خواص متنوع این میوه در هسته آن نیز نهفته است، پس علاقه زیادی به مصرف آن دارند. در دانه آن، ماده ای به نام تیامین وجود دارد که تحت عنوان ویتامینB1 شناخته شده است. هسته زردآلو دارای خواص بسیار شگفت انگیزی برای جلوگیری از بیماری های قلبی و همچنین کاهش فشار خون دارد. کشور ایران سومین تولیدکننده زردآلو در جهان می باشد و هر ساله حجم انبوهی از آن تولید و به فروش می رسد.
معایب مصرف بی رویه زردآلو
در حال حاضر برای این میوه خوش طعم عارضه ای شناسایی نشده است. ناگفته نماند که ممکن است برخی از افراد به این میوه آلرژی داشته باشند که در این صورت مصرف این میوه باید با نظر پزشک انجام گردد. به طور کلی در نوع خشک شده آن، ماده ای به نام سولفیت وجود دارد که برای افراد مبتلا به آسم مضر است. سولفیت موجود در پره آن موجب تحریک این نوع بیماری خواهد شد، پس بهتر است این دسته از افراد این میوه را به صورت تازه مورد استفاده قرار دهند.
سخن پایانی
زردآلو یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین میوه های تابستانی به حساب می آید که هر ساله در حجم انبوه در کشور ایران کشت و به مصرف می رسد. همانطور که پیش تر اشاره شد، این میوه از خواص بی شماری برخوردار می باشد که این موضوع موجب پر رونق بودن خرید و فروش آن گشته است. شما می توانید خرید زردآلو را از فروشگاه اینترنتی گلانه انجام دهید. همچنین اگر شما کشاورز هستید و قصد فروش زردآلوهای کشت شده خود را دارید، می توانید با کارشناسان گلانه ارتباط برقرار کنید. این فروشگاه بستر امنی را برای کشاورزان فراهم کرده است تا بتوانند محصولات کشاورزی خود را به صورت عمده و مستقیم و با کوتاه کردن دست واسطه گران و دلالان به فروش برسانند.