طالبی یکی از پرطرفدار ترین میوه های فصل تابستان، حتی در آن سوی دنیا است. قطعا در روزهای گرم تابستانی نوشیدن آب طالبی خنک یا میل کردن یک تکه طالبی بسیار دلچسب خواهد بود. این میوه به خاطر عطر و طعم دلپذیری که دارد، بسیار محبوب است. این میوه سرشار از ویتامین A، ویتامین C، فیبر، فولات، پتاسیم و منیزیم است و خواص بسیار زیادی دارد. در ادامه همراه ما باشید تا شما را بیشتر با روش های خرید طالبی و این میوه شیرین و لذیذ آشنا کنیم:
طبع طالبی از نظر طب سنتی
طبع این میوه گرم و تر است. مصرف آن برای سرد مزاجان بسیار عالی است و حال این افراد را جا می آورد. البته از آنجایی که طالبی عطش را رفع می کند و موجب تنظیم متابولیسم بدن می شود، مصرف آن در صورت اعتدال، برای همه مزاج ها مناسب است و افرادی که مزاج گرم و تر دارند، با خوردن طالبی، می توانند از این میوه خوش مزه و آبدار نهایت استفاده را ببرند. اگر شما این میوه را در صبحانه، کنار جوانه گندم، میل کنید، اثرات مثبت بیش تری بر روی بدن شما خواهد داشت.
ارزش غذایی طالبی
طالبی دارای مقدار زیادی ویتامین A و ویتامین C، کاروتنوئید (دسته‌ای از رنگ دانه ها که نقش بسیار مهمی در کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری های تخریبی را در بدن انسان دارند) و بسیاری از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و آهن است. این محصول فیبر بسیار زیادی دارد. کالری این میوه کم است و هیچ گونه کلسترول و چربی در آن وجود ندارد.
خواص طالبی
شما با خرید طالبی و مصرف آن، از خواص بی نظیر آن بهره مند خواهید شد. برخی از خواص این میوه شامل موارد زیر می شود:
پیشگیری از ابتلا به آسم
مطالعاتی که روی حیوانات انجام شده است، نشان می دهد که مصرف مقدار زیادی آنتی اکسیدان بتا کاروتن و نوعی ویتامین A که در این میوه تابستانی وجود دارد، می تواند منجر به جلوگیری از ابتلا به آسم افراد گردد. بتا کاروتن در میوه های زرد و نارنجی مثل طالبی وجود دارد. 177 گرم یا یک فنجان از این میوه شیرین، حاوی ۳۵۸۰ میکروگرم بتا کاروتن است. متخصصان، مصرف روزانه ۱۸۰۰ میکرو گرم بتا کاروتن را برای مردان در سن ۱۴ سالگی و بالاتر، و ۱۴۰۰۰ میکروگرم از این میوه را برای زنان در همان گروه سنی توصیه می کنند. ویتامین C یک ویتامین و آنتی اکسیدان مهم بوده که قادر است در برابر آسم از بدن محافظت کند. بعضی از متخصصان نیز استفاده از مکمل های ویتامین C را برای درمان آسم پیشنهاد می کنند. یک فنجان طالبی ۶۵ میلی گرم ویتامین C دارد. دستور العمل های فعلی توصیه می کنند که زنان بالغ ۶۵ تا ۷۵ میلی گرم و همچنین مردان بالغ ۷۵ تا ۹۰ میلی گرم ویتامین C مصرف کنند. مطالعاتی که در سال ۲۰۱۰ روی افراد مبتلا به آسم انجام شد، نشان می دهد که مبتلایانی که کولین (یکی دیگر از آنتی اکسیدان های موجود در این میوه) را به عنوان درمان دریافت کرده اند، موجب کاهش سطح التهاب شده اند. با این حال، بیش تر مطالعات انجام شده روی مکمل های آنتی اکسیدانی متمرکز شده اند، این مکمل ها نسبت به منابع غذایی، دزهای قوی تری از مواد مغذی را ارائه می دهند.
جوان سازی پوست صورت
طالبی دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که می تواند موجب رفع چین و چروک پوست و جوان سازی آن شود. وجود ویتامین C و A در آن می تواند از ایجاد چین و چروک روی پوست صورت جلوگیری کند و در نهایت به جوان سازی پوست کمک کند. برای این منظور باید از این میوه به صورت موضعی استفاده کرد. به این صورت که شما ابتدا باید طالبی را به صورت ورقه های نازک برش بزنید، در مرحله بعد اسلایس های آن را به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست صورت خود قرار دهید و در نهایت صورت خود را با آب سرد بشویید.
افزایش رشد مو
یکی دیگر از خواص این میوه، این است که موجب تقویت و افزایش رشد موهای سر می شود. طالبی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین A و انواع بتاکاروتن ها است و به همین دلیل به تقویت و رشد موهای سر کمک می کند.
تنظیم فشار خون
پتاسیم یکی دیگر از مواد مغذی ضروری است که در این میوه شیرین وجود دارد، یک وازودیلاتور بوده که به معنی شل سازی رگ های خون و کاهش دهنده ی فشار خون است. بالا رفتن سطح فشار خون می تواند مثل یک عامل استرس زا روی بدن عمل نماید و حتی قادر است بدن را به تولید هورمون های استرسی مانند کورتیزول مجبور کند. پتاسیم، جریان خون و اکسیژن را به سمت مغز افزایش می دهد که در این صورت یک حس آرامش را ایجاد می کند. کاهش وجود هورمون های استرس زا در بدن می تواند علائم اضطراب را نیز کاهش دهد.
بهبود سلامت قلب
طالبی از دو طریق موجب بهبود سلامت قلب می شود: اول از آن جایی که این میوه دارای مقدار زیادی فیبر خوراکی است، پس به پایین آوردن کلسترول بد یا همان LDL در بدن کمک می کند که در نتیجه محافظی در برابر گرفتگی رگ ها محسوب می شود. دیگری این که وجود مقدار زیاد پتاسیم که مثل رگ گشا عمل می کند، موجب کاهش فشار خون بدن می شود. در نتیجه شانس به وجود آمدن بیماری های قلبی عروقی یا سکته قلبی و حمله قلبی به حداقل می رسد.
تقویت بینایی
ویتامین A که به میزان زیادی در این میوه تابستانی وجود دارد، دارای کاروتنوئید هایی است که به صورت خاصی از بینایی و سلامت چشم انسان محافظت می کند. بتاکاروتن (ترکیب پیش ساز ویتامین A) می تواند از بروز دژنراسیون ماکولا (از دست دادن بینایی در مرکز دید)، آب مروارید و آسیب پذیری در برابر اشعه فرا بنفش جلوگیری نماید.
سرطان
بتا کاروتن، توکوفرول و دیگر آنتی اکسیدان های موجود در این میوه می توانند از آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری کنند. شواهدی موجود است که نشان می دهد مصرف مکمل های حاوی این آنتی اکسیدان ها و سایر آنتی اکسیدان ها می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه، پروستات و سایر سرطان ها را کاهش دهد. این در حالی است که به نظر می رسد که فیبر رژیمی می تواند از بدن در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کند. یک فنجان طالبی دارای ۱.۶ گرم فیبر است پس با خرید طالبی و مصرف آن می توانید از سرطان جلوگیری کنید.
مصرف طالبی برای چه افرادی توصیه نمی شود؟
اگر چه خواص طالبی در طب سنتی بسیار زیاد است، اما بهتر است در برخی از موارد، از مصرف آن اجتناب کنید. در ادامه تعدادی از موارد منع مصرف آن برای شما ذکر شده است.
- افراد مبتلا به سرما خوردگی که دارای خلط گلو، ریه و آبریزش بینی، هستند. به عبارتی طالبی در درمان سرماخوردگی مفید نیست و گاهی ممکن است باعث تشدید آن شود.
- افرادی که به سندروم روده تحریک پذیر مبتلا هستند، مصرف طالبی باعث تحریک بیماری آن ها می شود. بنابراین اگر با خوردن طالبی دچار اسهال و یا یبوست شدید، بهتر است استفاده از این میوه را متوقف نمایید.
- افراد دیابتی باید در مصرف این میوه احتیاط را رعایت کنند؛ چون طالبی در خود قند فراوانی دارد که این ممکن است برای این نوع افراد مفید و مناسب نباشد.
زمان مناسب برای مصرف طالبی
این میوه بر اساس خواص متعددی که در خود جای داده است، بهتر است در زمان های مشخص و مناسبی استفاده شود. مناسب ترین زمان برای مصرف طالبی بین وعده غذایی است. هرگز نباید این میوه را ناشتا یا همراه غذا بخورید.
سخن پایانی
قطعا خرید طالبی بدون واسطه می تواند موجب کاهش هزینه ها شود. اگر شما قصد خرید طالبی را دارید، می توانید به سایت گلانه مراجعه کنید و این میوه پر خواص را تهیه نمایید. فروش طالبی در این سایت با سایت با کیفیت بالایی صورت می گیرد. شما با مراجعه به سایت گلانه می توانید دسته بندی محصولات کشاورزی مانند انواع صیفی جات ، کودها، دانه های روغنی، انواع سبزیجات و... را مشاهده و اقدام به خرید صیفی جات کنید. در واقع گلانه بستری امن را برای کلیه کشاورزان فراهم کرده است تا آن ها بتوانند محصولات کشت شده خود را بدون واسطه بفروشند.
