آگهی پیدا نشد
آگهی پیدا نشد
زردچوبه به عنوان ادویه، یک مکمل غذایی بسیار مفید است اکثر مطالعات نشان می دهد که زردچوبه فواید زیادی برای بدن و مغز دارد بیشتر این فواید به دلیل وجود یک ترکیب فعال به نام کورکومین است در این بخش می آموزیم که زردچوبه چیست و چه خواصی برای ما دارد و چگونه اقدام به خرید زردچوبه کنیم. با ما همراه باشید.
زردچوبه عامل ایجاد رنگ زرد ادویه کاری است. هندی ها هزاران سال است که از زردچوبه به عنوان ادویه و دارو استفاده می کنند اخیراً علم این اطلاعات قدیمی را مورد بحث قرار داده است که زردچوبه حاوی مواد شفا بخش است، این مواد را کورکومینوئید می نامند که ماده اصلی آن زردچوبه است کورکومین ماده فعال این ادویه است که اثرات ضد التهابی قوی دارد و یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است.
التهاب مهم است زیرا به مبارزه با مهاجمان خارجی کمک می کند و در ترمیم آسیب در بدن نقش دارد اگر چه التهاب حاد و کوتاه مدت مفید است، اما اگر به یک مشکل مزمن تبدیل شود و به بافت های بدن حمله کند، می تواند نگران کننده باشد امروزه دانشمندان بر این باورند که التهاب مزمن ممکن است در برخی بیماری ها نقش داشته باشد، از جمله:
بنابراین، هر چیزی که بتواند به مبارزه با التهاب مزمن کمک کند، برای پیشگیری و درمان این شرایط مهم است اگر چه موضوع التهاب چند وجهی است و پاسخ آسانی ندارد، اما مهمترین نکته در مورد آن این است که این ترکیب یک ماده فعال بیولوژیکی است که می تواند با التهاب مبارزه کند با این حال، برای دستیابی به نتایج درمانی خوب باید از دوز های بسیار بالا استفاده کرد.
آسیب اکسیداتیو یکی از مکانیسم های است که باعث پیری زود رس و بسیاری از بیماری ها می شود آسیب اکسیداتیو شامل رادیکال های آزاد می شود، که مولکول های بسیار واکنش پذیری هستند که با الکترون های آزاد واکنش می دهند.رادیکال های آزاد با موجودات زنده مانند اسید های چرب، پروتئین ها یا DNA واکنش نشان می دهند آنتی اکسیدان ها خوب هستند زیرا از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند زردچوبه به دلیل ساختار شیمیایی خود یک آنتی اکسیدان قوی است که رادیکال های آزاد را کاهش می دهد.علاوه بر این، مطالعات حیوانی و سلولی نشان داده است که این ادویه از عملکرد رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و باعث افزایش عملکرد سایر آنتی اکسیدان ها می شود مطالعات بالینی بیشتری برای اثبات این مزایا لازم است.
تا زمانی که دانشمندان شروع به درک بهتری از نورون ها نکردند، معتقد بودند که نورون ها پس از کودکی نمی توانند تقسیم و تولید مثل کنند با این حال، امروز آن ها می دانند که این درست نیست نورون ها قادر به ایجاد اتصالات جدید هستند و می توانند در برخی از قسمت های مغز تکثیر و بزرگ شوند.یکی از محرک های اصلی این فرآیند، فاکتور نوتروفیک مشتق شده از مغز (BDNF) است این ژنی است که در ایجاد پروتئین مسئول بهبود زندگی نورون ها نقش دارد پروتئین BDNF در حافظه و یادگیری نقش دارد و در مناطقی از مغز که مسئول خوردن، نوشیدن و وزن بدن هستند یافت می شود بسیاری از اختلالات مغزی، از جمله افسردگی و بیماری آلزایمر، با کاهش سطح پروتئین BDNF مرتبط هستند.
مطالعات حیوانی نشان داده است که زردچوبه باعث افزایش سطح BDNF در مغز می شود بنابراین، ممکن است در به تاخیر انداختن یا معکوس کردن پیشرفت بسیاری از بیماری ها و کاهش عملکرد مغز مرتبط با افزایش سن موثر باشد.از آنجایی که این مطالعات بر روی حیوانات انجام شده است، اعمال این نتایج برای انسان دشوار است زردچوبه به بهبود حافظه و تمرکز کمک می کند، که با واسطه اثرات آن بر سطوح BDNF است با این حال، برای تایید این موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است.
بیماری قلبی اولین عامل مرگ و میر در جهان است محققان چندین دهه زردچوبه را مطالعه کرده اند و چیز های زیادی در مورد آن یاد گرفته اند جای تعجب نیست که بیماری قلبی یک بیماری بسیار پیچیده است و عوامل زیادی باعث ایجاد آن می شود.زردچوبه می تواند به معکوس کردن بیشتر مراحل در روند بیماری قلبی کمک کند شاید مزیت اصلی زردچوبه در رابطه با بیماری قلبی بهبود عملکرد اندوتلیوم-جداره عروق و رگ های خون باشد.نارسایی اندوتلیوم یکی از علل اصلی بیماری قلبی است که زمانی رخ می دهد که اندوتلیوم قادر به کنترل فشار خون، انعقاد خون و سایر عوامل نباشد بسیاری از مطالعات نشان داده اند که می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که زردچوبه به اندازه ورزش برای زنان یائسه موثر است.
نقرس یک بیماری شایع در کشور های غربی است آرتریت انواع مختلفی دارد که بیشتر آن ها باعث الت هاب در مفاصل می شوند از آنجایی که زردچوبه یک ترکیب ضد الت هابی قوی است، ممکن است به آرتریت کمک کند در واقع، چندین مطالعه ارتباط بین زردچوبه و آرتریت را نشان می دهد در یک مطالعه روی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، زردچوبه موثرتر از یک داروی ضد الت هابی بود اکثر مطالعات اثر زردچوبه را بر آرتریت و بهبود علائم آن گزارش کرده اند.
زردچوبه برای درمان افسردگی نوید بخش است در یک کارآزمایی کنترل شده، 60 بیمار مبتلا به افسردگی به طور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند گروه اول پروزاک را دریافت کردند گروه دوم 1 گرم زردچوبه و گروه سوم پروزاک و زردچوبه دریافت کردند پس از 6 هفته، زردچوبه به اندازه پروزاک به بهبودی منجر می شود.گروهی که ترکیب داروی پروزاک و زردچوبه را دریافت کردند بهترین نتایج را نشان دادند طبق این مطالعه کوچک، زردچوبه به اندازه دارو های ضد افسردگی موثر است.افسردگی با کاهش سطح BDNF و اختلال عملکرد هیپوکامپ همراه است هیپوکامپ ناحیه ای از مغز است که در یادگیری و حافظه نقش دارد زردچوبه می تواند به افزایش سطح BDNF و معکوس کردن برخی از این تغییرات کمک کند برخی شواهد نشان می دهد که زردچوبه ممکن است انتقال دهنده های عصبی سروتونین و دوپامین را افزایش دهد.کورکومین ممکن است در به تاخیر انداختن فرایند پیری و مقابله با بیماری های مزمن مرتبط با سن کمک کند
اگر زردچوبه به پیشگیری از بیماری قلبی، سرطان و بیماری آلزایمر کمک کند، ممکن است برای افزایش عمر مفید باشد این نشان می دهد که زردچوبه ممکن است اثرات ضد پیری قوی داشته باشد با توجه به اینکه اکسیداسیون و التهاب در روند پیری نقش دارند، زردچوبه ممکن است اثراتی داشته باشد که ممکن است از شروع بیماری جلوگیری کند.
برای خرید زردچوبه می توانید با مراجع به سایت گلانه و مشاهده هزاران آگهی اقدام به خرید زردچوبه کنید. گلانه مرجع خرید و فروش محصولات کشاورزی دارای کلیه مجوز های لازم جهت عرضه محصولات کشاورزی می باشد تمامی محصولات این سایت اورجینال و دارای تاریخ انقضا می باشند. این فروشگاه تابع قوانین تجارت الکترونیک بوده و دارای نشان اعتماد الکترونیکی در دفتر مرکزی سازمان می باشد مرجع گلانه نماینده تام الاختیار برند های معروف محصولات کشاورزی می باشد و تمامی محصولات موجود در این وب سایت دارای مجوز های لازم جهت فروش و عرضه به بازار می باشند محصولات کشاورزی خود را با بهترین قیمت از فروشگاه ما خریداری کنید مشاوران ما به صورت شبانه روزی آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند، قبل از خرید حتما با مشاورین ما تماس بگیرید.
