آگهی پیدا نشد
آگهی پیدا نشد
جعفری از جمله سبزی های پرکاربرد جهان است که افزون بر این که به عنوان یک سبزی معطر در بسیاری از غذاها استفاده می شود، فواید و خواص زبادی هم برای سلامت بدن دارد. این سبزی خوشبو به شکل تازه یا خشک مورد مصرف قرار می گیرد. در ادامه با ما همراه باشید تا روش های خرید جعفری و بیشتر با جعفری این گیاه خوشبو و خوش طعم آشنا شوید:
جعفری یک گیاه گل دار شناخته می شود و مانند ادویه هم مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی در نواحی گرمسیری رشد می کند و دارای رنگ سبز روشن است. جعفری ویتامین کا دارد که برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید است. این سبزی سرشار از ویتامین سی بوده و سه برابر پرتقال دارای ویتامین سی است. افزون بر این ها این سبزی خوش رنگ دارای ویتامین هایی نظیر ویتامین آ ، آهن ، مس و فولات هم می باشد.
این گیاه دارای فواید متعددی است که برخی از آن ها عبارتند از:
برای کاستن از شدت اسهال از جعفری و برگ های آن می توان استفاده کرد. این سبزی برای کاهش اسهال خیلی اثرگذار هستند. می توانید با خرید جعفری آن را به عنوان چای مصرف کنید و از فواید آن از این لحاظ سود برد.
کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس و روی از جمله مواد معدنی گوناگون در این گیاه خوشمزه است که به منظور محافظت از سلامت پوست الزامی است. شما می توانید به این منظور از دمنوش جعفری استفاده کنید.
جعفری شامل ترکیبی به نام اپی ژنین است که خواص ضدالتهابی دارد. این سبزی برای التهاب خیلی موثر است. برای علاج دردها و سوزش های مثانه و کلیه می توان از این سبزی استفاده کرد. این سبزی سبب می شود تا از تشکیل سنگ در کلیه جلوگیری شود. جعفری حاوی مقادیر بسیاری از ویتامین سی می باشد که جلوی التهاب را می گیرد.
بیماری های آلرژی سبب می شود که در فصل های گوناگون سرفه های پیاپی در فرد ایجاد شود. علاوه بر این آلرژی سبب ایجاد ناراحتی های برونشیت می شود. جعفری یک سبزی عالی برای علاج این امر می باشد.
گیاه جعفری دارای خاصیت چربی سوزی بالایی است، این گیاه ادرارآور می باشد و یک داروی تاثیرگذار برای لاغری به حساب می آید. علاوه بر این ها خوش طعم هم می باشد. این گیاه سبب می شود تا سلولیت های چاقی از بین برود.
دو ترکیب آپیول و میریستیسین موجود در سبزی جعفری سبب می شود تا چرخه قاعدگی منظم تر شود. پس بهتر است به جای مصرف از داروهای شیمیایی از جعفری استفاده کنید.
ترکیبات موجود در این سبزی با بیماری سرطان مبارزه می کند. کارنوزول موجود در این سبزی سبب می شود تا از ابتلا به سرطان پیشگیری کند. این سبزی به منظور علاج سرطان های سینه، پوست، پروستات و روده بزرگ بسیار کاربرد دارد. این سبزی حاوی فلاونوئید می باشد که از ازدیاد سلول های سرطانی جلوگیری به عمل می آورد. لیتولئین موجود در این سبزی از جمله عوامل پیشگیری از سرطان می باشد. این سبزی از رشد بی رویه سرطان در بدن جلوگیری می کند. علاوه بر همه ی این ها جعفری با سلول های سرطانی ریه نیز مقابله می کند. بسیار موثر است. چون که دربردارنده ترکیبی به نام اپی ژنین است.
جعفری یک سبزی طعم دهنده برای غذا شناخته می شود. اما بر اساس تحقیقات به عمل آمده جعفری سبب جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی می شود.
این سبزی خوش رنگ به درستی از کبد هم حفاظت می کند. افرادی که دیابت دارند می توانند این سبزی را در برنامه غذایی خود قرار دهند. سبزی جعفری در مواقع انسداد در کبد و طحال به باز شدن کمک می کند.
این سبزی به سبب داشتن فیبر مناسب باعث کاهش کلسترول می شود. جعفری دارای هایپوکلسترولمیک می باشد که سبب کاهش کلسترول بد خون می شود.
افرادی که بافت پوست شان چربی است بیشتر گرفتار آکنه و جوش می شوند. پس این افراد می توانند با خرید جعفری و ترکیب آن با مقداری عسل از آکنه و جوش جلوگیری کنند. چون ترکیب کردن جعفری با عسل یک ترکیب ضدباکتری به ما می دهد.
تحقیقات به دست آمده بیان گر این است که جعفری می تواند سبب حفظ سلامت دهان و دندان شود. جعفری را یک علاج موقتی برای این مورد می دانند. بوی بد دهان ممکن است ناشی از بعضی اختلالات روده ای تشکیل شود. بعضی از عوامل دیگر برای ایجاد بوی بد دهان شامل اختلالات تنفسی و متابولیسم میکروبی و بیماری معده می شوند.
جعفری برای زنان باردار هم خواص زیادی دارد اما به علت اینکه استفاده زیاد آن می تواند سبب انقباضات رحم شود، پیشنهاد می شود که حتما زیر نظر پزشک متخصص مصرف شود. افزون بر زنان باردار، زنان شیرده هم نباید جعفری را به طور افراطی مصرف کنند.مواد غذایی که در خانه استفاده می شود از جمله سبزیجات، بستگی به مقدار و نوع آن ها شیوه نگهداری مختلفی دارند. به گونه ای که لازم است در مورد آن ها اطلاعات لازم را داشته باشیم. اطلاعاتی از قبیل اینکه این ماده غذایی باید تا چه مقداری در خانه موجود باشد و هم اینکه چگونه باید از این ماده غذایی به روش درست نگهداری کرد که تا مدت زمان پایان آن به نیکوترین روش خود باقی بماند. تا خواص و مواد مغذی و مفید آن از بین نرود.
اگر شما هم جزو افرادی هستید که اقدام به خرید جعفری خشک شده می کنید، سعی کنید که جعفری خشک شده خودتان را از مراکز معتبر تهیه کنید. به طوری که مطمئن شوید این سبزیجات تمام مراحل خشک شدن را پشت سر گذاشته اند و به درستی خشک شده اند و دارای استاندارد لازم و تمیز و عاری از هر گونه آلایندگی باشد. با وجود این شرایط و یافتن چنین سبزی هایی از مراکز معتبر بهتر است که سبزی های تان را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی نگهداری و در محلی خشک خنک و به دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید.
بعضی از مردم بر این باور هستند که سبزیجات خشک چون خشک هستند در معرض خراب شدن قرار نمی گیرند، در حالی که این گونه نیست. این سبزیجات نیز جزو مواد غذایی هستند که در نگهداری آن ها باید احتیاط کنید و تاریخ انقضا دارند. در نتیجه پس از مدتی ممکن است خراب شوند، به همین دلیل در نگهداری آنها باید کوشا باشیم. لازم است که بدانید عمر مفید برای سبزیجات خشک شده حداکثر ۱ سال است و بعد از گذشت این مدت خاصیت و کیفیت خودش را از دست می دهد. پس بهتر است که شما سبزیجات خشک خود را نهایتا برای یک سال تهیه کنید.
در این محتوا ما سعی بر این داشتیم که شما را با سبزی جعفری آشنا کنیم و روش های خرید جعفری و خواص و فوائد این سبزی را برای شما بیان کنیم. از مصرف این سبزی در برنامه غذایی تان غافل نشوید. جهت دریافت اطلاعات بیشتر شما می توانید به سایت گلانه مرجع خرید و‌فروش محصولات ارگانیک کشاورزی مراجعه کنید.
